Pasteurizar

Pasteurizar
(Del fr. pasteuriser.)
verbo transitivo INDUSTRIA Esterilizar la leche u otros líquidos elevando su temperatura sin llegar al punto de ebullición y enfriándolo después con rapidez:
en estas cámaras pasteurizamos la leche.
TAMBIÉN pasterizar
SE CONJUGA COMO cazar

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pasteurizar (del fr. «pasteuriser») tr. Pasterizar.

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pasteurizar. (Del fr. pasteuriser). tr. Elevar la temperatura de un alimento líquido a un nivel inferior al de su punto de ebullición durante un corto tiempo, enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.

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Pasteurizar o pasterizar es destruir mediante el calor las bacterias patógenas que pueden existir en un líquido, generalmente usado en el tratamiento de líquidos alimenticios, alterando lo menos posible la estructura física y los componentes químicos de éste.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:

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  • pasteurizar — Se conjuga como: cazar Infinitivo: Gerundio: Participio: pasteurizar pasteurizando pasteurizado     Indicativo   presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos, ellas, Uds. pasteurizo pasteurizas… …   Wordreference Spanish Conjugations Dictionary

  • pasteurizar — ‘Elevar la temperatura [de un líquido] sin que llegue a hervir, para destruir las bacterias nocivas’. Esta es la forma etimológica (del fr. pasteuriser, y este de Pasteur, apellido del químico francés que desarrolló este procedimiento), además de …   Diccionario panhispánico de dudas

  • pasteurizar — v. tr. Esterilizar pelo calor, o leite, etc., consoante o processo de Pasteur, para matar os germes de fermentações …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • pasteurizar — o pasterizar verbo transitivo 1. Esterilizar (una persona) [la leche u otros líquidos] según un determinado procedimiento: leche pasteurizada, queso pasteurizado …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • pasteurizar — (Del fr. pasteuriser). tr. Elevar la temperatura de un alimento líquido a un nivel inferior al de su punto de ebullición durante un corto tiempo, enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la… …   Diccionario de la lengua española

  • pasteurizar — {{#}}{{LM P29350}}{{〓}} {{ConjP29350}}{{\}}CONJUGACIÓN{{/}} {{[}}pasteurizar{{]}} ‹pas·teu·ri·zar› (también {{◎}}pasterizar{{ ̄}}) {{《}}▍ v.{{》}} {{♂}}Referido a un alimento líquido, especialmente a la leche,{{♀}} elevar su temperatura hasta un… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • pasteurizar — Sinónimos: ■ pasterizar, esterilizar, higienizar, purificar …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Pasteurización — Saltar a navegación, búsqueda Bacterias del cólera …   Wikipedia Español

  • pasterizar — ► verbo transitivo INDUSTRIA Elevar la temperatura de un alimento líquido sin que llegue al punto de ebullición y enfriarlo después rápidamente, para esterilizarlo sin alterar sus propiedades. TAMBIÉN pasteurizar SE CONJUGA COMO cazar * * *… …   Enciclopedia Universal

  • Monte Veronese — es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana desde 1993. Se produce en la región del Véneto, en concreto en la parte septentrional de la provincia de Verona,… …   Wikipedia Español

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